为了提高蛋鸡的产蛋率，一 般 在 蛋 鸡 产 蛋 的 高 峰 后 期 （ 特 别 是 3 5 0 日 龄 以 后 ） 要 淘 汰 低 产 蛋 鸡 ， 以 减 少 成 本 ， 提 高 效 益 。
1 鸡冠
高产鸡的鸡冠红大、柔软、细腻有温度、倒 向 一 侧 、 正 常 红 色 。 低 产 鸡 、 甚 至 不 产 蛋 的 鸡 ， 鸡 冠 立 起 不 倒 、 有 白 点 或 白 霜 、 冠 薄 。 如 果 患 有 马 立 克 氏 病 ， 鸡 冠萎 缩 、没有温度、冠凉；若有紫冠、黑冠的鸡要及时淘汰。
2 鸡腿、鸡嘴的颜色
高产鸡，褪色越重产蛋率越高，250～300日龄的仍然 是 黄 腿 、 黄 嘴 的 为 低 产 鸡 ， 甚至 为 不 产 蛋 鸡。 产 白壳 蛋 的 鸡 ， 腿 、 嘴 为 正 黄 色 ； 产 粉 色 壳 蛋 的 鸡 ， 腿 、 嘴 为 棕 黄 色 。
3 羽毛
高产鸡羽毛土色、蓬乱、不油亮、不光滑，颈部，背部、胸部有羽毛脱落或掉光的为高产鸡，如经常顺毛打扮，这样的鸡为低产鸡。
4 肛门
肛 门 阔 约 肌松 弛 ， 挤 压 阔 约 肌 周 围富 有 弹 性 ，有 湿 润 感 ， 并 立 即 收 缩 ， 流出 粘 性 分 泌物 ， 这 样 的 鸡 为 高 产 鸡 。 肛 门 缩 紧 、 周 围 肌腹 挤压没有弹性，没有湿润感的为低产鸡。
5 采食
饲喂时，高产鸡如饿虎扑食，狼吞虎咽、食欲旺盛，吃时不抬头、不挑食、迅速吃净。挑食不爱吃，甚至将饲料只啄不吃的鸡为低产鸡，甚至不产蛋。
6 粪便
高产鸡粪便成型，形状成小头带白色，夏季喝水多一些，也基本成型，颜色正常。低产鸡及不产蛋的母鸡，粪便细长，干粪便较多。
7 耻骨
高产鸡耻骨3～4指。低产鸡耻骨2指，甚至1指裆。
8 从腹部上辨别
高产鸡腹部宽大。低产鸡腹部窄小、瘦弱、胸骨尖似刀刃。
9 从鸡叫声上辨别
高产鸡叫声洪亮整齐均匀，说明蛋鸡健康。长期不产蛋的鸡不叫、放哨，发现异常动物和其它小动物到鸡场，立刻大叫造成大群惊吓，产软产蛋。
10 “鸡贼”的辨别
处理偷吃蛋的鸡：对于向上层笼啄蛋的鸡，可将其调到上层笼；对伸颈用喙勾蛋的鸡应予淘汰，或将其放入单笼。
对不产蛋的鸡还可采用7 d记数法辨认，第8 d早8：00采用摸裆法。以上10条建议一般符合2条以上就可能为低产蛋鸡。
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